Ryż z warzywami i kurczakiem

Składniki:
100g ugotowanego ryżu
1 Marchew
2 liście kapusty pekińskiej
2 łyżki kukurydzy z puszki
2 pieczarki
1/3 papryki
mała cebula
1 pierś z kurczaka
curry
olej
łyżeczka masła
jajko
sól i pieprz

Ryż gotujemy wcześniej, wszystkie warzywa kroimy w paski a kurczaka w cienkie paski. Rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy kurczaka i smażymy go doprawiając do smaku solą i pieprzem. Następnie wrzucamy wszystkie warzywa i smażymy na mocnym ogniu aż do miękkości, następnie zmniejszamy ogień dodajemy ryż, curry i masło. Dokładnie mieszamy i lekko podsmażamy doprawiając solą. Na końcu dodajemy jajko, lekko mieszamy solimy jeszcze raz i podajemy.

Sałatka Głaszczunia

Składniki:
pierś kurczaka
3 spore ziemniaki
1/5 kapusty pekińskiej
2 marchewki
2 łyżki majonezu
oliwa
opakowanie przyprawy do gyrosa, meksykańskiej lub pikantnej do grilla

Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w spora kostkę, i smażymy na patelni z  niewielką ilością oliwy, obficie przyprawiamy, odstawiamy do ostygnięcia.
Ziemniaki obieramy kroimy w kostkę, smażymy dodając dużą ilość przyprawy. Odstawiamy do  ostygnięcia.
Kroimy kapustę, na tarce z dużymi oczkami trzemy marchewki, gdy ziemniaki i kurczak ostygną łączytmy wszystkie składniki dodając majonez.

Sałatka jest bardzo pożywna i sycąca, doskonale nadaje się na przyjęcie jak i obiad, można ją podawać na ciepło zaraz po połączeniu składników jak i po całkowitym  ostygnięciu.