Składniki:
1 duża cebula
2szt marchwi
pomidory z puszki (pelati)
sól
Przygotowanie:
1 duża cebula
2szt marchwi
pomidory z puszki (pelati)
sól
Przygotowanie:
Obieramy marchewkę, cebulę i drobno kroimy. W małej ilości osolonej wody gotujemy marchew i cebule, po ugotowaniu dodajemy pelati, miksujemy i gotujemy jeszcze przez około 30 min.
Dzięki takiemu przyżadzeniu z pomidorów wydobywamy pełnię ich pomidorowego smaku. We włoskiej kuchni sos taki wykorzystywany jest do:
lazanii
spaghetti pomodoro
spaghetti bolognese
penne alla matriciana
i wielu innych dań kuchni włoskiej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz